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一张照片说:我们打算每年过中元节前为祖先做米饼。童年的回忆是母亲做这个蛋糕的时候很多,做好后用红色的纸包,一个一个地包,送亲戚,送朋友。

食材明细主材糯米3斤红糖1.5斤辅助材莲蓉1斤甜味煮技术需要几个小时,广西仙湖米饼的做法步骤1糯米洗净,控制水分,用2把混合的糯米晾干后,伤害粉末状的3红糖块用刀削,用红糖敲冰箱冷藏,湿气变慢,加热成糊状,4把红糖纸一点一点地加入糯米粉中加热均匀分布,粒子多用啤酒瓶均匀分布然后重新加入莲蓉,加热均匀分布,用手滚动。5将已经加热的糯米粉压入模具,用菜刀的刀面压实,用刀沿着蛋糕的模具面刮去多馀的粉末,使蛋糕底平坦的6脱模在锅里煮,注意脱模时,用刀背用力敲打模具周围,脱模更好。剩下的蒸笼在锅里蒸,比小时候用红糖硬。

也可以用糖做,但是用糖煮糖浆控制不好。

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